Essen Styling und Fotografie für Dummies Cheat Sheet - Dummies

Von Alison Parks -Whitfield

Wenn Sie Essen geschmackvoll aussehen lassen und dann ein beeindruckendes Foto von Ihrer Kreation machen, benötigen Sie alle möglichen Werkzeuge, Tricks und Know-how. Sie benötigen ein Verständnis sowohl der kreativen als auch der technischen Aspekte des Umgangs mit Nahrung als Thema, und Sie müssen alle Geräte, Requisiten, Hintergründe und Einstellungen zur Verfügung haben, um den Moment festzuhalten (denn manchmal haben Sie wirklich nur Moment, um den perfekten Schuss zu bekommen).

Checkliste für Lebensmittelfotografieausrüstung

Die Zubereitung von großartigen Essensbildern erfordert ein gutes Qualitätsfoto. Leider kann diese Ausrüstung etwas teuer sein. Eine handgehaltene Point-and-Shoot-Kamera oder eine Smart-Phone-Kamera genügt nicht. Die folgende Liste hilft Ihnen beim Einstieg in die Food-Fotografie:

• Eine DSLR-Kamera: Wenn Sie Ernährungsfotografie ernst meinen und mit Ihren Bildern Geld verdienen wollen, dann springen Sie für eine DSLR mit einem 35mm Vollformat-Sensor. ($ 2 000 und mehr). Wenn Fotografie eher ein Hobby ist, werden Sie mit einer Crop-Sensor-DSLR ($ 500 und mehr) zufrieden sein. Vergessen Sie sogar High-End-Point-and-Shoot-Kameras. Sie bieten zwar viele Megapixel, aber die physische Größe der Bildsensoren in diesen Kameras ist nicht groß genug, um die benötigten Bilddetails aufzunehmen.

• Objektive: Suchen Sie nach hochwertigen Objektiven im Bereich von 40 mm bis 85 mm mit einem niedrigeren f-Wert (wie z. B. f / 2, 8 oder niedriger), um sich selbst zu starten. Mit diesen Objektiven können Sie eine Vielzahl von Aufnahmen machen. Wenn Ihr Budget wächst, können Sie ein breiteres Objektiv und ein Teleobjektiv hinzufügen, um Ihre Aufnahmeoptionen zu erweitern.

• Kamera-Stabilisatoren: Wenn Sie Ihre Kamera bei schlechten Lichtverhältnissen stabil halten, können Sie wirklich eine Aufnahme machen. Hochwertige Stative und Einbeinstative können Ihnen dabei helfen, einige wirklich schöne, klare Bilder einzufangen, die sonst nicht möglich wären, wenn Sie die Kamera von Hand unterstützen würden. Vermeiden Sie die dünnen 20-Dollar-Stative, die Sie bei günstigen Einzelhändlern finden. Sie sind nicht stabil genug, um mit einer DSLR verwendet zu werden.

• Beleuchtung: Wenn Sie nicht nur mit natürlichem Licht fotografieren möchten, benötigen Sie ein Hauptlicht, eine Zusatzbeleuchtung und eine Hintergrundbeleuchtung. Diese Lichter müssen gut und diffus sein, um eine sanfte Lichtumgebung zu schaffen, um Ihre Nahrungsmittelthemen am besten darzustellen. Sie sollten auch in ein Softbox-Licht, Reflektoren und C-Ständer investieren.

Platzieren von Lichtern für die Lebensmittelfotografie

Sie könnten der größte Food-Stylist der Welt sein, aber niemand wird es wissen, wenn Sie Ihre Fotos nicht richtig beleuchten. Zu wissen, wo Sie Lichter für Ihre Aufnahmen platzieren, kann das Aussehen und die Qualität Ihrer Fotos wirklich fördern.Und schlechte Platzierung kann zu flachen, stumpfen Bildern führen. Überprüfen Sie die folgenden Optionen:

• Tastenlicht: A k ey Licht ist das Haupt- oder Hauptlicht, das den Großteil des Lichts für Ihr Setup bereitstellt. Sie sollten das Tastenlicht vorne und seitlich platzieren, damit Sie gute Reflexionen in den Lichtern erhalten.

• Aufhelllicht: Ein Aufhelllicht ist ein Licht, das entweder eine geringere Wattleistung hat oder weiter vom Motiv entfernt ist. Der Zweck eines Aufhelllichtes besteht darin, das Licht in einem Nahrungssubjekt auszufüllen und zu formen. Es ist ein sekundäres Licht, das den Kontrast bei der Aufnahme verringert und steuert.

• Hintergrundbeleuchtung: Eine Hintergrundbeleuchtung schießt über die gesamte Rückseite eines Setups. Die Hintergrundbeleuchtung bietet einen kleinen Lichteinfall, der eine leichte Unterscheidung zwischen Motiv und Hintergrund ermöglicht.

Das Setup in der folgenden Abbildung ist eine ziemlich häufige Platzierung für ein Beleuchtungssetup. Das Tastenlicht auf der linken Seite ist näher und stärker, und das Fülllicht auf der rechten Seite ist weiter hinten und subtiler.

Entfernen von Unvollkommenheiten in Ihrer Food-Fotografie

Aufgrund der unordentlichen Natur des Essens-Stylings und der Fotografie haben Sie manchmal einen zusätzlichen Tropf, ein bisschen oder einen Fleck von Dingen, die aufgeräumt werden müssen, nachdem das Bild aufgenommen wurde. Wenn Sie ein kleines Problem haben, das ein wenig Aufräumarbeiten erfordert, können Sie das Bild mit dem Kopierstempel in Adobe Photoshop aufräumen. In der folgenden Abbildung sehen Sie eine appetitliche Aufnahme eines Aprikosen- und Nussquadrats mit Lavendelduftkruste. Leider ist ein kleines Lavendelstück mitten in der Kruste stecken geblieben … Es ist ablenkend.

Um das Problem zu beheben, zoomen Sie hinein, wählen Sie das Kopierstempel-Werkzeug und drücken Sie dann die Wahltaste und klicken Sie auf einen weißen Bereich der umgebenden Kruste (auch Option + Klick genannt). Verwenden Sie das Kopierstempelwerkzeug, um die weißen, krustenfarbenen Pixel über das lavendelfarbige Bit zu malen. In der folgenden Abbildung können Sie die Ergebnisse sehen. Mit nur wenigen Klicks bleibt das Bild mit einer nahezu makellosen Kruste zurück.