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Video: Sprechstunde »Fotorecht«: Ihre Zuschauerfragen – Blende 8 – Folge 153 2025
Schärfentiefe ist eine Grundvoraussetzung der Fotografie und ist wichtig zu verstehen, wenn Bilder von Lebensmitteln aufgenommen werden. Es ist der Bereich der Entfernung, der innerhalb einer bestimmten Aufnahme im Fokus ist. Mit anderen Worten, die Schärfentiefe ist die Entfernung vom nächsten Punkt zu Ihrem Auge, die im Fokus auf den entferntesten Punkt außerhalb Ihres Auges erscheint, der immer noch im Fokus zu sein scheint.
Eine flache Schärfentiefe hat nur einen kleinen Entfernungsbereich im Fokus. Die folgende Abbildung zeigt eine geringe Schärfentiefe über eine Reihe von Nektarinen. Die Schärfentiefe beginnt genau vor der ersten Nektarine und endet sehr nahe am Stiel der Frucht.
Wenn Sie die Trennung zwischen dem Motiv, das scharf gestellt ist, und dem Hintergrund, der nicht scharf ist, vergrößern möchten, verwenden Sie ein längeres Objektiv. Grundsätzlich hilft ein längeres Objektiv, den Hintergrund etwas verschwommener zu machen, um das Motiv im Fokusbereich noch deutlicher zu machen.
Die folgende Abbildung hat eine viel größere Schärfentiefe - ein viel größerer Bereich des Bildes ist scharf. Wie viel des Blickfelds im Fokus ist, beeinflusst das Aussehen und das Gefühl des Fotos.
Einstellung der Blendeneinstellung (Blendenwert)
Die Fokussiersteuerung wird in erster Linie von der Blendeneinstellung (Blende) an Ihrer Kamera (und natürlich von Ihrem Fokussiermechanismus) beeinflusst. Da die Blende die Lichtmenge reguliert, die auf den Sensor Ihrer Kamera fällt, wirkt sich dies auf die Fokussierung aus.
Zum Beispiel eine weit geöffnete Aufnahme, wie z. B. f / 2. 8, lässt die maximale Menge des Lichtes auf Ihren Kamerasensor fallen. Diese weit geöffnete Aufnahme sorgt in Kombination mit einer kurzen Verschlusszeit für eine geringe Schärfentiefe. Das Motiv ist scharf, aber der Hintergrund ist unscharf.
Wenn Sie die Blendenzahl erhöhen oder Ihr Objektiv abblenden , verringert sich die Lichtmenge, die auf den Bildsensor fällt. Eine größere Blende, z. B. f / 9, hat eine viel größere Schärfentiefe, und viel mehr des Bildes ist fokussiert, wie im vorhergehenden Bild der grünen Bohnen dargestellt.
Fokus in Ihren Bildern steuern
Heutzutage verwenden viele Fotografen das Programm oder den automatischen Modus ihrer Kameras, um die Blende und Verschlusszeit für ein Foto automatisch einzustellen. Die Verwendung dieser Modi ist bei der Aufnahme äußerst praktisch und erzeugt einige schöne, richtig belichtete Bilder.
Der Nachteil bei der Verwendung des Programm- oder Automatikmodus besteht darin, dass Sie nicht so viel Kontrolle über Ihren Fokusbereich haben, wie Sie vielleicht möchten. In der Lebensmittelfotografie ist es wichtig, diese Kontrolle zu haben, da Sie möglicherweise einen bestimmten Look erstellen oder sich auf einen bestimmten Bereich eines Gerichts für Ihren Kunden konzentrieren müssen.
Um eine bessere Kontrolle über Ihren Fokus zu erhalten, schalten Sie den Aufnahmemodus der Kamera in den Blendenprioritätsmodus, in dem Sie die Blende manuell auswählen und Fokusprobleme auf den Boden richten können.
Mehr Licht = niedrigere Blendenzahl = tendiert zu einer geringen Schärfentiefe oder einem selektiven Fokus. Weniger Licht = höhere Blendenzahl = tendiert zu Tiefenfokus (größere Schärfentiefe).
