Arbeiten mit einem Team bei einem Food Photography Shoot - Dummies

Auch wenn Sie Ihre Bilder oft selbst fotografieren, kann es bei den Gelegenheiten, bei denen Sie Teil eines Teams bei einem Fotoshooting sind, eine wunderbare Erfahrung sein. Ob Sie mit einem Art Director arbeiten oder mit dem Küchenchef über Gerichte sprechen, Sie müssen Vertrauen und Kontrolle über das Shooting haben.

Sich mit einem Art Director vertraut machen

Eine Person, mit der Sie in einem Team arbeiten, ist Art Director. Der Art Director ist verantwortlich für die kreative Vision des Shootings. Als Fotograf sind Sie für die Umsetzung dieser Vision verantwortlich.

Bei der Arbeit mit einem Art Director ist die Kommunikation wichtig, also stellen Sie Fragen und lassen Sie die Vision gut vor dem Dreh erstarren. Besprechen Sie, was der Art Director beim Shooting sucht: Ist es ein verträumter, romantischer Shot, eine akkurate Darstellung oder ein moderner grafischer Look? Finden Sie auch heraus, welche Art von Requisiten und Beleuchtung Sie benötigen.

Bei der Dreharbeiten besteht Ihre Aufgabe darin, zuerst das Grundset zu erstellen, einschließlich Kulisse, Bettwäsche, Teller, Gläser und Besteck, ohne dass ein Essen in den Aufnahmen vorhanden ist. Lassen Sie den Art Director die Szene nach Bedarf arrangieren. Nachdem das Set sich verfestigt hat, zünde das Setup an und mache einige Testaufnahmen. Bestätigen Sie mit dem Art Director, dass Ihre Testaufnahmen auf das Ziel der künstlerischen Vision ausgerichtet sind.

Wenn das Essen ankommt, arbeitet der Art Director mit Ihnen zusammen, um die Szene zu perfektionieren. In diesen Situationen sollten Sie viele verschiedene Aufnahmen machen, indem Sie verschiedene Objektive, Neigungen, Winkel und Entfernungen zum Lebensmittel verwenden. Es ist immer eine gute Idee, viele Optionen für den Kunden und den Art Director zur Auswahl zu haben.

Arbeiten mit Köchen bei einem Fotoshooting

Sie können auch eng mit den Köchen zusammenarbeiten, die das Essen vorbereitet haben. Obwohl Sie im Wesentlichen für das Set verantwortlich sind, müssen Sie und der Küchenchef zusammenarbeiten, um die besten Gerichte voranzubringen. Köche sind sehr motiviert, ihre beste Arbeit zu leisten, damit sie für sie zum Strahlen kommen.

Der Fotograf ist für die Ersteinrichtung verantwortlich, einschließlich der Hintergründe bei Bedarf und der Beleuchtung. Nachdem der Koch das Essen herausgebracht hat, kann es sein, dass Sie das Essen etwas anpassen müssen, vielleicht etwas Grüns oder Akzente mit einer Pinzette bewegen. Wahrlich, der Schlüssel zur Zusammenarbeit mit Köchen besteht darin, für die Gerichte, die sie zubereiten, vorauszuplanen und das Shooting zu leiten, sobald das Essen fertig ist.

Planung für die Gerichte

Auch wenn Sie nicht immer den Luxus haben, ist es hilfreich, im Voraus zu wissen, welche Gerichte von Köchen zubereitet werden. Sprechen Sie mit dem Küchenchef oder dem Restaurant-Manager und sehen Sie, was er denkt.

Die Requisiten, die Sie mitbringen, hängen von der Art des Futters ab, das Sie aufnehmen. Zum Beispiel braucht ein rustikales Essen wie die Quiche in der folgenden Abbildung ergänzende rustikale Gerichte, Kulissen und so weiter.

Credit: Brennweite: 55mm, Verschlusszeit: 1/10 Sek., Blende: f / 8. 0, ISO-Wert: 250Rustikale Lebensmittel, wie diese Quiche, brauchen rustikale Gerichte und Kulissen.

Die Tischplattenszene in der nächsten Abbildung verwendet raffiniertere Requisiten, wie z. B. reine weiße Teller, weiße Bettwäsche und Stielgläser. Denken Sie ein wenig darüber nach, welche Requisiten Sie im Voraus verwenden möchten. Denken Sie an Requisiten, die mit den Speisen übereinstimmen, und einige, die etwas dagegen tun.

Credit: Brennweite: 55mm, Verschlusszeit: 1/15 Sek., Blende: f / 6. 3, ISO-Wert: 200Wenn Sie mit einem raffinierten Essen arbeiten, sollten Ihre Gerichte und Hintergründe zum Aussehen passen.

Bringen Sie immer einen einfachen weißen Hintergrund (entweder Papier oder Material) mit. Wenn Sie Ihre neue Auberginen-Tischdecke ausprobieren und feststellen, dass sie für das Setup nicht funktioniert, wissen Sie, dass Sie eine saubere weiße Alternative bereithalten.

Verwalten des Shootings

Wenn Sie mit einem Koch zusammenarbeiten, insbesondere wenn mehrere Gerichte im Shooting sind, müssen Sie das Timing für den Zeitpunkt, zu dem die Gerichte herausgebracht werden sollen, klar verwalten. Wenn Sie es nicht wissen, spielen Sie es einfach nach Gehör. Schieße das erste Gericht und beurteile den Rest des Timings.

Warten Sie etwa 30 bis 60 Minuten, um ein einzelnes Gericht aufzunehmen. Dies ist in der Regel ausreichend, um verschiedene Looks oder Einstellungen vorzunehmen und viele verschiedene Neigungen und Winkel zu verwenden. Einige Fotografen, vor allem für große Magazine, fotografieren für einen guten Teil eines Tages ein Gericht.

Sie müssen auch wissen, dass Sie, nachdem Ihnen das Gericht für das Shooting präsentiert wurde, dafür verantwortlich sind, die Arbeit des Kochs zu übernehmen und es bestmöglich für die Kamera darzustellen. Wenn das bedeutet, Ihre Pinzette herauszunehmen und einige Mikrogreens zu bewegen, so sei es. Sie sind letztendlich für das Aussehen der endgültigen Bilder verantwortlich.