Kraut-Scramble-Rezept für IBS-Betroffene - Dummies

Sie können diesen proteinreichen Kick-off mit allen Kräutern genießen, die Sie schmackhaft und gesund finden. Versuchen Sie Petersilie, aber probieren Sie Petersilie, Dill, Basilikum oder Koriander. Die Kräuter für eine Minute blanchieren, hält sie hellgrün, wenn das wichtig für Sie ist.

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© r obyn m Wechselwirkung 200 9 Zubereitungszeit:

10 Minuten Kochzeit:

5 Minuten Ertrag:

4 Portionen 1 Bund Petersilie, fein gehackt

8 Eier

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel frisch gemahlen schwarz Pfeffer

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Die Petersilie (und andere Kräuter) dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Ablassen und unter kaltem Wasser spülen.

1. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Petersilie hinzu, Salz, und mehrere Grinds von Pfeffer und Schneebesen, um sich zu verbinden.

2. Erwärmen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen beschichteten oder gusseisernen Pfanne. Gießen Sie die Eier hinein und rühren Sie vorsichtig und gleichmäßig, bis die Eier große Brüche bilden und nach Ihren Wünschen gekocht werden, etwa 2 bis 3 Minuten. Sofort servieren.

3. Pro Portion:

Kalorien 149; Fett 12,6 g (gesättigt 3,8 g); Cholesterin 420 mg; Natrium 178 mg; Kohlenhydrat 3. 2 g (F i ber 1 999 g); Protein 6,3 g; Zucker 0. 4 g.